Gâteau Chocolat Noisettes

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Cette semaine, je vous propose un gâteau de tous les jours, simple à réaliser, rapide, et extrêmement moelleux.

Il s’agit d’une recette de famille, et il m’évoque donc des souvenirs particuliers, le cocooning, les moments de rire et de partage, de complicité, lorsque nous sommes tous réunis.

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 1h

Le matériel :

– un moule entre 18 et 24cm

– un batteur électrique

Les ingrédients :

  • 150g de chocolat
  • 150g de beurre à température ambiante
  • 150g de noisettes en poudre
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 300g de sucre
  • 3c à s de lait
  • 6 oeufs
  • pour la décoration : sucre glace et noisettes entières

La réalisation :

– Préchauffez le four à 160° (T°4).

– Travaillez le beurre et le sucre.

– Faîtes fondre le chocolat au bain-marie.

– Mélangez le mélange beurre + sucre avec le chocolat fondu puis ajoutez les jaunes d’œufs battus.

– Tamisez la farine et ajoutez la levure, mélangez.

– Ajoutez la poudre de noisettes.

– Battez les œufs en neige fermes.

– Mélangez délicatement le tout.

– Enfournez dans un moule beurré pour une heure environ. Le gâteau est cuit quand la pointe du couteau ressort sèche.

– Pour la décoration : saupoudrez de sucre glace et posez des noisettes et/ou des carrés de chocolat sur le gâteau encore tiède.

– Dégustez!

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4 réflexions sur “Gâteau Chocolat Noisettes

  1. Pour l’avoir goûté, je valide!! Très bon et super moelleux! Maintenant que j’ai la recette je vais pouvoir tester!

  2. Moelleux à souhait et petit gout de noisette subtile, un nuage de douceur… parfait pour réchauffer les cœurs et les papilles en ce début d’automne. Vivement ta prochaine recette!

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